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健康茶、薬用茶のすすめ(今月のひとこと:5月)

2017-05-01| テーマ :今月のひとこと |

みなさんは、薬草茶やハーブティーはお好きですか?
昨今の健康ブームにのり、「健康茶」という表現をしたお茶もありますね。

そんな健康茶、薬用茶の一つに、桑茶があります。

写真は、東京の世田谷の東京農業大学キャンパス内に自生するヤマグワです。
ヤマグワの甘酸っぱい果実は鳥が好んで食べ、その種子をあちこちに排泄することで、各地にヤマグワで稚樹が芽生えます。
こうして都市部の街路でもヤマグワを見かけることがあるのですが、その葉を摘んで、生葉に熱湯を注ぐと、即席の桑茶を楽しむこともできます。

この桑茶には、トリテルペン,モルシン,クワノン(プレニルフラボン誘導体)などの物質が含まれており、高血圧や中風の予防に効用があります。

爽やかな五月。身近な樹木、植物の葉でお茶を楽しんでみてはいかがでしょうか?

ヤマグワの生葉にお湯を入れてしばらく待つと、即席の桑茶が楽しめます!

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