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林業と、もうひとつは何？
暦は6月。これから梅雨の季節ですね。
今年は桜の開花や木々の芽吹きが早かったので、梅雨入りも早いかも知れません。
先日、信州そばの種子をシャーレ、鹿沼土、庭土に蒔いてみました。
発芽は三日後。発芽率はほぼ100％です。
痩せ地でも育つソバは、山間地で育てられ、林業の片手間にも栽培されました。
「林業＋X」、「本業＋X」が指摘される今日、ソバの存在価値は見直されています。
ちなみにソバのこの幼苗、おひたしにして食べることもできるのです。
また、そば殻は枕にも使われますね。
林業と何かもう一つ。それは木材以外のアメニティが多いです。
