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身のまわりの食べものと樹木
9月になりました。ひときわ暑かった今年の夏もようやく終わり、秋の陽ざしや、秋の風が吹くようになりましたね。
食欲の秋に先立って、今回は身のまわりのたべものと樹木についてです。
下の写真では、和菓子の中にナンテンの葉が入っています。
葉に抗菌作用があることから、古くからナンテンの葉は防腐に使われてきていますね。
次に梅干しです。
シソの葉で漬けた、典型的な梅干しです。
ウメはバラ科の樹木です。
お茶は、ツバキ科の樹木の葉です。
やはり樹木の利用なのですね。
この秋は、コロナ対策もふくめ、食の分野でも樹木と関わっていきたいですね。
